Desde el 6 de noviembre hasta el 19 de noviembre, ABC Sevilla a través de su portal gastronómico celebró las jornadas “Sevilla Gastronómica”. Estas jornadas, en las que participó Aceite 1881, estaban pensadas para disfrutar de lo mejor de la gastronomía hispalense de una forma diferente y privilegiada.
Dentro de Sevilla Gastronómica, los días 10 y 11 de noviembre, Aceite 1881 tuvo la oportunidad de compartir espacio con la más completa oferta gastronómica de Sevilla de la mano de una selección de los mejores restaurantes sevillanos.
Además, estuvimos acompañados de los mejores productos como Albalá, Barbadillo, Coca Cola, Cruzcampo, González Byass, Grupo Estévez y Rives.
Galerías Peyre fue el enclave donde se llevaron a cabo las acciones para las Jornadas Gastronómicas. Cada uno de los restaurantes con los que compartimos espacio, preparó uno de sus platos estrellas aportándole un toque diferente de mano de nuestro aceite.
Los restaurantes sevillanos que participaron en estas jornadas gastronómicas fueron los siguientes:
- Abacería San Lorenzo, que preparó “Berza de tagardinas y acelgas con pringá en su molletito” un plato exquisito.
- Becerrita, que nos deleitó con “Ensaladilla de gambas”.
- Casa Robles, que cocinó “Falso ‘Osobuco’ de cordero lechal”.
- Eslava y su “Atascaburra sobre pan de carbón”.
- Jaylu que preparó un “Fino salmorejo amarillo con gambas marinadas y corvina”, un plato delicioso.
- La Azotea, que preparó “Ensalada de plancton, albures y camarones de la marisma”. Un plato diferente y exquisito.
- Barbiana, que preparó “Alcachofas con langostinos al oloroso”.
- La Brunilda que cocinó un sabroso plato llamado “Papada ibérica a baja temperatura con tartar de chicharro y encurtidos”.
- Petit Comité nos cautivó con su plato “Delicias de pato con arroz frito”.
- Pura Tasca con su plato “Arroz cremoso de setas y trufa” consiguió fascinarnos.
Finalmente, el toque dulce a estas jornadas lo pusieron Manu Jara y Puro&BIO, quienes prepararon sus postres estrella: Bocasú y Sombrero el primero y helados variados el segundo. Un broche de oro para estas jornadas, sin duda.
Desde Aceites 1881 queremos agradecer tanto a los organizadores de estas jornadas, Gurmé by ABC de Sevilla, como a todos los restaurantes y bodegas participantes, la oportunidad que nos han brindado de compartir esta experiencia culinaria exclusiva.