Apuesta de calidad

Para conseguir un valor diferencial en la calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra, es primordial cuidar hasta el más mínimo detalle de su proceso de elaboración. Por este motivo, establecemos una política de calidad exigente que nos ayuda a seguir los estándares marcados desde nuestros orígenes: excelencia garantizada.

Nuestro aceite de oliva virgen extra es obtenido únicamente por procedimientos mecánicos, siguiendo las condiciones marcadas por el Acuerdo Internacional del Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Código Alimentario de la OMS.

Certificados de calidad - Aceite 1881

En nuestro empeño de mejora, certificamos nuestro producto con la FSSC 22000, norma ISO de Seguridad Alimentaria que certifica y avala AENOR, además de la certificación de Producto de Calidad Certificada por Producción Integrada de la Junta de Andalucía y el sello SIQEV de la exclusiva Asociación Internacional QVExtra, los cuales garantizan que el aceite es un virgen extra de altísima calidad, saludable y respetuoso con el medio ambiente. 

En Aceite 1881 garantizamos la excelencia superando los parámetros establecidos por la normativa COI. Exigimos una puntuación superior al 7,5 en la escala organoléptica del mismo organismo, el cual requiere un mínimo de 6,5 puntos para que el aceite de oliva sea denominado “Virgen Extra”. 

Siguiendo esta misma línea, S.A.T Santa Teresa establece como requerimiento interno que se cumplan unas fases y condiciones específicas para la elaboración de nuestros productos con el objetivo de obtener un producto puro y saludable. Entre ellas, destacamos la implantación de técnicas de cultivo basadas en el respeto a la biodiversidad y medio ambiente, el uso de bajas temperaturas durante el proceso de elaboración de nuestro AOVE y el añadido de una última fase de decantación para eliminar restos de partículas que puedan quedar en éste. 

Como resultado de esta gran apuesta por la calidad, conseguimos un aceite de oliva virgen extra distinto, natural, afrutado y verde que encierra la esencia de los milenarios olivos de Osuna: Aceite 1881. 

Certificados de calidad - Aceite 1881
Certificados de calidad - Aceite 1881
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