Aceite de Oliva Virgen Extra 1881, El sabor de la tradición

El AOVE de Cosecha Temprana de Aceite 1881 se presenta con un frutado intenso, dominado por aceitunas verdes y un sutil toque de aceitunas en envero. En nariz destacan los matices frescos de hoja de olivo y hierba recién cortada, que se armonizan con un elegante frutado de manzana y notas de allozas.

En boca se revela complejo y equilibrado, con una marcada presencia de tomate, suaves recuerdos de alcachofa y un delicado rastro de hierbas aromáticas, entre las que se insinúan tomillo y laurel. Su amargor es medio-ligero, mientras que el picor aparece en intensidad media, limpio y persistente.

Un aceite fresco, expresivo y auténtico, que refleja con fidelidad el carácter de una cosecha temprana de gran calidad.

Variedades de aceitunas: Picual y Hojiblanca