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Pestiños artesanos de Semana Santa
Dificultad
Intermedio
Tiempo de preparación
45 minutos
¿Para cuántos?
4 personas
Los pestiños son un plato de origen árabe, delicioso y fácil de elaborar, que no debe faltar en nuestra mesa durante esta semana tan especial. Los pasos clave para realizar este dulce son los siguientes:
- 1 litro de Vino Blanco
- 1 litro de Aceite 1881
- 2,5 kilos de harina
- 25 gramos de sal
- 20 gramos de anís
- 20 gramos de sésamo
- Canela en polvo
- 1 clavo
- Raspadura de naranja
- Raspadura de limón
- Mezclar todos los ingredientes en un bol grande.
- Amasar hasta que tenga una consistencia elástica.
- Cortar en varias piezas cuadradas.
- Unir dos extremos opuestos para dar forma.
- Freír con Aceite 1881 a 180º.
- Dejar reposar en un plato hasta que se enfríen.
- Condimentar al gusto:
- Pestiños de azúcar: sumergir en un bol de azúcar y servir.
- Pestiños de miel: calentar un poco la miel, sumergir el pestiño, dejar escurrir y servir.
- ¡Paso extra! Haz una foto del resultado final y súbela a Instagram o Facebook, etiquetando a @Aceite1881.
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