Pestiños artesanos de Semana Santa

Los pestiños son un plato de origen árabe, delicioso y fácil de elaborar, que no debe faltar en nuestra mesa durante esta semana tan especial. Los pasos clave para realizar este dulce son los siguientes:

Ingredientes
  • 1 litro de Vino Blanco
  • 1 litro de Aceite 1881
  • 2,5 kilos de harina
  • 25 gramos de sal
  • 20 gramos de anís
  • 20 gramos de sésamo
  • Canela en polvo
  • 1 clavo
  • Raspadura de naranja
  • Raspadura de limón

Dificultad: intermedio

Tiempo 45 minutos

Comensales: 4 personas

Elaboración
  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol grande.
  2. Amasar hasta que tenga una consistencia elástica.
  3. Cortar en varias piezas cuadradas.
  4. Unir dos extremos opuestos para dar forma.
  5. Freír con Aceite 1881 a 180º.
  6. Dejar reposar en un plato hasta que se enfríen.
  7. Condimentar al gusto:
    1. Pestiños de azúcar: sumergir en un bol de azúcar y servir.
    2. Pestiños de miel: calentar un poco la miel, sumergir el pestiño, dejar escurrir y servir.
  8. ¡Paso extra! Haz una foto del resultado final y súbela a Instagram o Facebook, etiquetando a @Aceite1881.

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