Filetes a la salsa de portobello y vino tinto

Estas navidades, date un homenaje y presume de cocina Gourmet junto a Aceites 1881. 

Presentamos un plato gourmet para los amantes de la carne y el vino tinto. Con esta receta podrás presumir de un plato exquisito para tus invitados más exigentes.

Ingredientes
  • 4 filetes de carne al gusto. 
  • ½  taza de Aceite de Oliva 1881.
  • ½ kilo de champiñón Portobello.
  • 4 dientes de ajo.
  • 3 cebolletas.
  • 1 taza y media de vino tinto.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil.

Dificultad: facil

Tiempo 1 hora

Comensales: 4 personas

Elaboración

Paso 1: Cortamos los champiñones portobello en rebanadas, y el ajo, las cebolletas y el perejil en trozos muy pequeños para guardar por separado. 

Paso 2: Calentamos en la sartén la media taza de Aceite de Oliva Virgen Extra 1881. Una vez caliente, cocinamos el ajo, las cebolletas y los champiñones a fuego medio. 

Paso 3: Una vez estén los ingredientes bien cocidos, añadimos el vino tinto, removemos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se espese y se reduzca, al menos, a la mitad del contenido. 

Paso 4: Cuando los champiñones hayan absorbido el vino, añadimos el perejil picado, salpimentamos y reservamos la salsa en un plato aparte. 

Paso 5: Cocinamos los filetes con Aceite de Oliva Virgen Extra 1881 hasta alcanzar el punto deseado. Recomendamos no pasarlo mucho para que quede jugoso. 

Paso 6: Emplatar sirviendo la carne bañada en la salsa de portobello y un chorrito de Aceites 1881 encima.

Paso Extra: Una vez emplatado, sube una foto a tus redes sociales etiquetando a @aceites1881 en Instagram o Facebook para compartir este plato de homenaje con tus seres queridos.