El cuidado de los detalles en S.A.T. Santa Teresa, el respeto a las variedades de nuestro pueblo de Osuna, la recolección en el momento óptimo y el uso exclusivo de tecnología avanzada y respetuosa con el medio ambiente, garantizan el resultado único 1881.

De acuerdo con el Consejo Oleícola Internacional, el Aceite de Oliva Virgen Extra, en su valoración organoléptica debe tener un frutado superior a 0.0 y tener 0.0  defectos, además de otros requisitos que establece la normativa. En S.A.T. 1941 Santa Teresa exigimos un frutado superior a 3.5. El resultado es un aceite distinto, natural, afrutado y verde que encierra la esencia de los milenarios olivos de Osuna.
Compañía acreditada por AENOR con la norma FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION (FSSC) 22000 (versión 4.1) para la elaboración de Aceite de Oliva Virgen y envasado de Aceite de Oliva Virgen Extra.
 Acreditado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía como Producto de Calidad Certificada.
Empresa certificada por Agrocolor, SL y la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía en Producción Integrada para el cultivo del olivar, la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y el Aderezo de Aceitunas.
 Miembro de la asociación internacional QVExtra y poseedor de sello SIQUEV, que asegura al consumidor la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de su botella, desde la fecha de envasado hasta la fecha de caducidad.
Certificación QVExtra.

? Compañía acreditada por AENOR con la norma UNE-EN ISO 9001:2008 para la producción de Aceite de Oliva.

? Empresa certificada por AENOR para la producción de Aceite de Oliva Virgen, ISO 14001:2004.

? Empresa certificada por AENOR para la elaboración y envasado de Aceite de Oliva Virgen Extra, ISO 22000:2005.

? Acreditado por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía como Producto de Calidad Certificada.

? Empresa certificada por ENAC en Producción Integrada.

? Miembro de la asociación internacional QVExtra y poseedor de sello SIQUEV, que asegura al consumidor la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de su botella, desde la fecha de envasado hasta la fecha de caducidad.

? Certificación FDA.